Da jeg blev vegetar kastet jeg mig hurtig ud i div prøvninger med at lave bøffer, burger, frikadeller, for det høre jo til, alt andet er jo bare tilbehør og jeg fik enlig hurtig bikset en god rødbede bøf samme, men jeg oplevet hurtigt at jeg enlig spiste det samme som før, bare lavet på en anden måde og det fandt jeg enlig lidt kedsomligt, jeg ville gerne bevæge mig ud i mere eksotisk mad, da dansk mad enlig ikke siger mig så meget, da det ofte er meget tung spise, så at stå og lave bøffer og frikadeller, er noget jeg gør meget sjælendt, jeg vil hellere grille en aubergine til min burger, men jeg laver da nogle deller engang imellem, da de super gode til madpakken og når jeg nu engang imellem for lyst til en omgang boller i karry og kartofler med sovs
Mange gange er det hyggeligt nok at vente, hvor man kan gå rundt og forberede kød og tilbehør, og det er også en del af det Zen, der er over at grille for mig, at ting tager den tid de tager
Du kan også bruge grillet aubergine i alle mulige andre sammenhænge – det er fx et dejligt tilbehørtil grillmad og kan danne basis for en dejlig, varm salat
Her lidt lækkert tilbehørtil sommermaden - og hvem kan ikke lide nye kartofler. Vi spiste det til en grilletbøf, men er også lækker til kylling eller fisk
Tilbehør. Du har måske lyst til en gang junk, og befinder dig i en indre dialog med den røde djævel på din venstre skulder og den hvide engel på den højre
Tomatsalaten er velegnet som tilbehørtil stort set det meste stegemad. Grillet suppe Jeg kommer lige med en ret mere til grillen, inden det dårlige vejr kommer igen